Τα υπολείμματα της ελιάς μπορούμε να τα μετατρέψουμε σε χρήσιμες οργανικές θρεπτικές ουσίες. 

1.1 Δεδομένα:

Κατά τη διαδικασία της επεξεργασίας  της ελιάς για κάθε 100 κιλά καρπού, παράγονται έως και 35 κιλά υπολείμματα  (πυρήνας).

Η προβλεπόμενη υγρασία που έχει ο πυρήνας της ελιάς είναι 45-47%.

Η υγρασία στα παλαιά  πιεστήρια  είναι περίπου 33-35%

Στα  σύγχρονα ελαιοτριβεία (επεξεργασία τριών φάσεων) είναι 50-54%

Στην διφασική επεξεργασία η υγρασία είναι 65-66%   

Η υγρασία του επεξεργασμένου πυρήνα που χρησιμοποιούμε για θέρμανση είναι 10%

Για την επεξεργασία (κομποστοποίηση) των υπολειμμάτων των ελιάς είναι σημαντικό η υγρασία κατά βάρος του πυρήνα να είναι <40-45%).
Αν το υλικό μας είναι παλαιό (το μπαγιάτικο συνήθως έχει υγρασία περίπου 10-20%), πριν την κομποστοποίηση θα πρέπει να προσθέσουμε νερό, ώστε να έρθει στο επιθυμητό ύψος υγρασίας 40-45%.

1. 2 ΚΟΜΠΟΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΠΗΡΥΝΑ ΕΛΙΑΣ 
• Με τα υπολείμματα της ελιάς δημιουργούμε σταδιακά στρώματα που το συνολικό τους ύψος δεν ξεπερνά το 1 έως 1,5 μέτρα.
• Κάθε στρώση την πασπαλίζουμε με Zeo Bas ή Bio.lit  ( ορυκτή πέτρα πυριτίου) και προαιρετικά για καλλίτερα αποτελέσματα, με άνθρακα Terra preta (μαύρη γη) και τέλος την ψεκάζουμε με διάλυμα Αποτελεσματικών  Μικροοργανισμών ΒΒ Boden ή ΕΜ Active, και αν χρειαστεί νερό.
• Μικρότερα φορτία πρέπει να καλύπτονται με φύλλα ή οργανικό υλικό, σε στρώμα 8-10 cm, ενώ για μεγάλα φορτία δεν είναι απαραίτητο.
Μετά την διαδικασία αυτή ο επεξεργασμένος (στεγνός) πυρήνας για να ωριμάσει (κομποστοποιηθεί) χρειάζεται τουλάχιστον τρεις μήνες, ενώ ο φρέσκος χρειάζεται από οκτώ έως δέκα μήνες.
Μετά την ωρίμανση θα έχουμε ένα υγιές και θρεπτικό λίπασμα.

1.3 ΔΟΣΗ ΚΟΜΠΟΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΟΥ ΠΥΡΙΝΟΚΑΡΠΟΥ 
Ανά ένα κυβικό μέτρο πυρινόκαρπου προσθέστε:
• 10 -20 κιλά Zeo Bas ή Bio.lit  (ορυκτή πέτρα πυριτίου) *
• 2 λίτρα BB Boden  ή EM Aktive ( Αποτελεσματικοί  Μικροοργανισμοί ) **

• 45-100 lit Άνθρακα (Terra preta) (προαιρετικά για καλύτερα αποτελέσματα στο έδαφος) ***
• 10-20 λίτρα νερό, αν το υλικό μας είναι παλαιό (μπαγιάτικο) με υγρασία περίπου 10%.

* Πρόκειται για100% φυσικό προϊόν ηφαιστειακής προέλευσης, που αυξάνει την ικανότητα απορρόφησης και συγκράτησης των θρεπτικών στοιχείων.

Δεν αποσυντίθεται όπως τα άλλα λιπάσματα, αλλά προσφέρει τις «υπηρεσίες του» για περισσότερο από 20 χρόνια. Μπορούμε να προσθέσουμε μέχρι και 20 κιλά.

**Το  BB Boden  είναι ένα μίγμα φυσικών μικροοργανισμών. Καταστέλλει  παθογόνα βακτήρια  και συντομεύει τον σχηματισμό του compost. Πιστοποιημένο ως βελτιωτικό εδάφους.

*** Πρόκειται για  ενεργοποιημένη  σκόνη άνθρακα  (καρβουνόσκονη έως και 2 cm).

Προσθέστε  το λιγότερο 45 lit  ενεργού άνθρακα ανά m³. Πιστοποιημένο ως πρόσθετο εδάφους. 

1.4 ΧΡΗΣΗ ΚΟΜΠΟΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΟΥ ΠΥΡΙΝΟΚΑΡΠΟΥ 

Την άνοιξη μπορούμε να προσθέσουμε έως και 25 κιλά κομποστοποιημένο ελαιοπυρήνα σε κάθε ελαιόδεντρο ή άλλο δέντρο.